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  • 白沙县市场监管局桥南(南开)食药监所开展春季学校食堂专项检查
    日期:2020-04-16  发布:网站管理员  浏览:174  举报:投诉举报

    为进一步贯彻落实《关于加强2020年春季开学学校食品安全监督管理工作的通知》以及县新冠肺炎疫情防控指挥部工作要求,白沙县市场监管局桥南(南开)食药监所切实做好相关工作,对辖区准备开学的学校食堂进行专项检查。


    图为该所执法人员对食堂仓库原料检查.jpg

    图为该所执法人员对食堂仓库原料检查

    此次检查,一是对学校食堂的餐饮许可管理、制度管理、食堂内外环境卫生、设施设备及维护、餐饮具清洗消毒等关键环节进行检查,并督促学校食堂严格执行食品原料进货查验制度;二是对原料仓库进行查验,严防腐败变质、霉变生虫、污秽不洁的食材用于餐饮加工;三是对从业人员健康证检查,督促学校食堂严格执行必须持证上岗,并做好每日晨检登记;四是结合疫情防控期间人群不得聚集的要求,要求学校食堂按相关规定保持一定的距离就餐。五是督促已加入“海南阳光餐饮”平台的食堂要及时录入每日自检自查。


    图为该所执法人员督促学校负责人落实食品安全制度.jpg

    图为该所执法人员督促学校负责人落实食品安全制度

    截止目前,涉及初三、高三开学的3所学校均已进行检查。检查中针对发现的个别学校存在从业人员健康证临近过期、食品加工区的三防设施有损坏等问题,该所现场下达2份责令改正通知书。


    图为该所执法人员对食堂食品加工区的检查.jpg

    图为该所执法人员对食堂食品加工区的检查

    下一步,该所将继续对拟开学及开餐的学校食堂食品安全进行全覆盖复查,确保辖区学校食堂食品安全。


    图为该所执法人员对食堂就餐区的检查.jpg

    图为该所执法人员对食堂就餐区的检查

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